職業柄、お好み焼きを焼いている
作業をみられることは
当たり前でして
ガン見されて 緊張するとか
やりにくいとか 初心者の修行時代ならともかく
後ろめたい気持ちがなければ
どこのお店でも みられることは
嫌でもなんでもないと思うのですが
今回、動画を撮影してアップすることは
どうなのかな？
と思いましたが見てみたい方が
結構いらっしゃるとのことで
アップしてみました
長いことお好み焼きを焼いておりますが
最近の焼き方は少し変化いたしております
2年前にもアップした動画がありましたが
そちらは、封印してあります
（いつか懐かしんで公開するかも）
少し色々と考えて これからも
アップしようかと考え方が変わった
今日この頃でございます
［てっぱんおやじ］
今度は、お鍋一つで出来るパスタです
できればシリーズ化を目指しております
あくまでも、個人的に面白がって
やっておることでございますが
ご興味のある方はご覧いただけると
幸いにてございます♬
［てっぱんおやじ］
＝追伸＝
こっそり少しずつ
動画を撮りためる日々でございます
(^_^;)
最近くだらない動画を作っては
アップするのが
自分的に面白くなってきておりまして
再生数だとか高評価とか
何も考えず、少しづつ
より楽しい動画が作れればいいなぁ
という気持ちで 空いた時間で撮影、編集しております
わからないことだらけで
それが、面白かったりいたします
ご興味のある方は どうぞ、、、
昨日で緊急事態宣言が解除されましたが
ここ愛知県は引き続いて
まん延防止措置が発令されます
もうなんだか おんなじような
措置やら宣言やらで
頭も気持ちも混乱状態で
しまいにはこの状態が
通常の日々になって来てて
従来の日々がどんなものかも
忘れそうでございます
しかしお店の営業は
そうも言ってられませんし
お客様に混乱とご不便をおかけしている状況も
理解しているつもりでございます
なので と言ってはなんでございますが
今までテイクアウト営業を続けてきましたが
このまん延合防止措置期間も引き続き
テイクアウト営業を続けていきたいと思います
お客様が、安心して店内で召し上がっていただくために
もう少しだけご協力をお願いいたします
昼 11時〜14時
夜 17時〜20時
（オーダーストップ30分前です）
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ここから、ぶっっちゃけますが、、、
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
このコロナ状況下での
飲食店のガイドラインというのがありまして
それが、結構、厳しめでして
ま、当たり前と言っちゃぁ 当たり前の項目なのですが
この狭いお好み焼き店にとって
ちょっと無理がある設定なのでございます
「お客様の間隔を1m以上空ける」
（何人座れるとお思いででしょうか・・・）
もしくは
「パーテーションで横と前も仕切る」
（鉄板からの熱量でパーテーションが。。。）
などなど、、、
なので、ガイドラインを守ると
店内人数2名とかになりそうなのです
（守るつもりはあります。今回までは、テイクアウト営業を続けます）
店内飲食は断念いたしまして
お持ち帰り営業を続けている次第でございます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
一宮市は、措置の対象都市ではありませんが
愛知県全体が感染防止対策ガイドライン遵守
となっており今回の判断をいたしました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
［てっぱんおやじ］
＝追伸＝
せっかく新しい鉄板をつけたのになぁ・・・
皆様ご無沙汰しております
いかがお過ごしでしょうか
ここ愛知県もせっかく緊急事態宣言が
もうすぐ終わろうかという時に
引き続いてまん延防止措置が
発動されることになりました
期間は、６月21日から7月11日まで
したがって当店は、
これまで通り
テイクアウト営業を
続ける判断をいたしました
「やっと店内で食べれるなぁ〜♬」 と
楽しみにしていたお客様には
大変心苦しいのですが
今しばらくお待ちいただきますよう
よろしくお願いいたします
昼 11時〜14時
夕 17時〜20時
（オーダーストップは30分前です）
少しずつ続けている
「プチ改装」
慣れないDIYをやっております
●鉄板を増設したりとか
●メニューの看板を作ってみたりとか
●床を貼ってみたりとか
その他できる事は何でもやってみようと
時間と予算と体力が続く限り
やっていこうと思っております
また、店内飲食再開時に
どこが変わったのか
たのしみにしていただけるよう
がんばっております♬
やれることを やるしかないのですが
時はもどってくれないので
やりたいことも どんどんやってみようかと
そう思っている 今日この頃でございます
［てっぱんおやじ］
＝追伸＝
動画の編集も少しずつではありますが
理解ったような わからんような
そんな感じで マイペースで
更新したいと思っております
お暇なときには、見てみて下さいネ♬
遠い昔、テレビのCMで美味しそうな焼きそばの宣伝を見た
バックに流れる音楽も食欲をかきたてられていた事を覚えている
「あれなら僕にもできるかも」
そう思っていつのもインスタントラーメンのような気分で
作ってみたものの・・・
思ったより シャビシャビで
考えていたより フライパンにくっつき
食べた感じ 味がしない
麺の伸び切った
薄味のソースラーメンが
出来上がってしまっていました
そして、僕は日清焼きそばから
遠ざかる日々を十数年過ごすことになった
広島お好み焼き屋の店主になった今
あの頃よりも もっと 上手に作れるはずだ
いいや、、そうじゃなきゃ いけない 気がする
つくろう
そして、食べよう
今の自分を 試すんだ。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
そんな大げさな動画ではありませんが
「あぁ、、、やっぱりね・・・」
な 動画になっております
お暇な時にでも
ご覧くださいませ。。。
［てっぱんおやじ］
＝追伸＝
「チャレンジ一年生」と呼んでくだされ！！！